Cognac - Pineau des Charentes - Domaine du Pérat – Croix de Lussemont

Adresse

Dominique & Annie BARRIBAUD
Le Pérat - 30 Rue de la Petite Champagne
F-17520 ST MARTIAL SUR LE Né
+33 5 46 49 50 20
+33 5 46 04 37 14
domaineduperat@free.fr

Présentation

Situé à 14 km au sud de cognac, le Domaine du Pérat et la Croix de Lussemont est une exploitation familiale, sur des terres Argilo-calcaire de Type Petite Champagne.

Nous avons plusieurs cépages dans l’exploitation, L’ugni blanc, le Colombard sont des cépages pour la distillation du Cognac et l’élaboration du Pineau Blanc ;  Le Merlot le  Cabernet Franc et Sauvignon pour la fabrication du Pineau Rosé ou Rouge. Nos vins Croix de Lussemont, rouges et Rosés sont vinifiés avec le Merlot, et le Sauvignon pour la vinification en blanc.

Toujours, à la recherche de la qualité, nous pratiquons la lutte raisonnée et nous effectuons les vendanges à la main sur notre vignoble, afin d’apporter au consommateur que vous êtes, un produit hors de commun.

Selon la légende, le Pineau des Charentes est le fruit du hasard et a été créé par un vigneron charentais en 1589. Au cours de ces vendanges il versa par erreur du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l’eau de vie de Cognac. Lorsque la barrique fut ouverte quelques années plus tard, le pineau des Charentes était né, limpide sucré.

Il existe plusieurs  Pineau : Rosé, Rouge et Blanc. C’est depuis l’année 2009 que l’appellation Pineau Rouge est autorisée. Le pineau Rosé est élaboré avec le Merlot ou le Cabernet sans macération pelliculaire, par contre le pineau Rouge subit une macération pelliculaire qui lui donne une couleur rouge.

Carte des vins à déguster

Notre Gamme :

·        Pineau Rouge

·        Pineau Blanc

·        Très Vieux Pineau Rosé

·        Cognac

·        Jus de Raisin Gazéifié

·        Vin Rouge

·        Vin Rosé

·        Vin Blanc Sauvignon

Présent au Salon depuis 2015.